Over Torremolinos

La Carihuela, ligt in het oostelijk deel van de gemeente, was in de afgelopen jaren een traditioneel vissersdorp, bewoond door mensen die zich wijdden aan het leven van de zeevarende. Tegenwoordig zijn er slechts een paar pittoreske hoeken en gaten overgebleven van de oude wijk, ter herinnering aan de voormalige identiteit van de plaats. La Carihuela is nu al jaren een kosmopolitisch centrum waar talloze hotels, gastronomische- en vrije tijdsverblijven zich gevestigd hebben. Het is juist de welverdiende roem die zich heeft verspreid buiten alle grenzen, van de gastronomie van deze wijk, die deze strook van de kust van Torremolinos heeft verdiend en dat allemaal dankzij de opmerkelijke "pescaíto" (kleine gefrituurde vis) die geserveerd wordt in de restaurants in dit gebied.

Alhoewel het waar is dat "pescaíto" zonder twijfel het meest karakteristieke gerecht is van de gehele kust van Málaga en er kan overal van genoten worden met zekerheid van kwaliteit, lijkt het erop dat er een geheim is voor de bereiding van dit product dat alleen de professionals in de keukens van La Carihuela kennen. Het is niet voor niets dat de wijze van het bereiden van verschillende soorten vis die er geserveerd worden, wordt geprezen boven alle andere methoden door duizenden mensen per dag die deze restaurants frequenteren.

Het strand van La Carihuela, 2,1 kilometer lang en volledig voorzien van alle denkbare diensten, strekt zich uit tot de Benalmádena Leisure Port. Het is toegankelijk over de gehele lengte door middel van een gezellige en bruisende boulevard die wordt begrensd door de meest authenthieke restaurants en strandbars in de regio en de grootste hotels welke dit gedeelte van Málaga hebben omgetoverd tot een internationaal toneel.